SOUPE

 

Soupe Miso

$45

Soupe fruits de mer

$75

Soupe royale au poulet

$65

SALADE

Salade poulet crevettes

$115
  • Gambas, poulet, surimi, pomme, algue, cacahuète, sésame, choux vert

Salade Ebi

$65
  • Pousse de salade, crevette, chou blanc, carotte, fresh sauce

Salade Goma wakamé mixte

$95
  • Goma wakamé, edamame, avocat, saumon, surimi, mangue

Salade Ebi kamikaze

$95
  • Pousse de salade, crevette panée, sauce kamikaze

CARPACCIO

Carpaccio Saumon

$55

Carpaccio Thon

$50

TATAKI (MI-CUIT)

Tataki Saumon

$65
  • Saumon mi-cuit, sésame, ciboulette

Tataki Thon

$50
  • Thon mi-cuit, sésame

POKE BOWL

Mania

$90
  • Saumon, thon, avocat, crevette panée, mangue, oignon frits, crevette aigre douce

Saumon

$70
  • Saumon, avocat, goma, oignon frit, mangue, concombre

Mixte

$80
  • Thon, saumon, avocat, concombre, goma, oignon frit, surimi

STARTER

Edamame

$40
  • Graine de soja sautées, sel de mer

Boulettes Bœuf Fromage

$45
  • Boulette de bœuf, fromage, oignon frit, sauce teriyaki

Boulettes Saumon

$60
  • Boulette de saumon, oignon frit, sauce épicée

Poulet Karaage

$60
  • Poulet mariné, pané, sauce karaage japonaise

Crevettes Panées

$45
  • Crevettes panées, sauce tonkatsu

TARTARE

Tartare Saumon

$75
  • Saumon en dés, avocat, ciboulette, tobiko, algue

Tartare Thon

$75
  • Thon en dés, avocat, ciboulette, tobiko, algue

Tartare Mania

$85
  • Saumon, crabe, thon, avocat, ciboulette, tobiko, mangue, algue

SUSHI – NIGIRI

CRISPY RICE

BLACK MAKI

GREEN MAKI

GRISPY ROLLS

SPECIAL ROLL

Carlitos Fotomaki

$55
  • Omelette, surimi, avocat, cheddar cheese, concombre, lettuce

GUNKAN

SASHIMI

ROULEAUX DE PRINTEMPS

CALIFORNIA

TEMAKI (CORNET)

Temaki Shaké

$50
  • Saumon, avocat, mayonnaise japonaise

Temaki Maguro

$50
  • Thon, avocat, poireau, concombre, laitue

Temaki Kani

$50
  • Crabe, avocat, ciboulette, mayonnaise japonaise

Temaki Unagi

$50
  • Anguille, concombre, sauce anguille

NOUILLES

Nouilles Poulet

$70

Nouilles Bœuf

$80

Nouilles Crevettes

$90

BENTO

Tokyo Bento

$130
  • Bœuf, poulet, légumes, riz nature

Fish Bento

$140
  • Fruits de mer, poisson, légumes, riz nature

Bento Mixte

$150
  • Poisson, bœuf, poulet, légumes, riz nature

BROCHETTES

Au choix : Légumes sautés ou riz nature

Brochettes Yakitori

$75
  • Cuisse de poulet, sauce teriyaki

Brochettes Shakiaki

$75
  • Saumon, sauce teriyaki

Brochettes Yaki Mixte

$80
  • Bœuf au fromage, cuisse de poulet, bœuf, sauce teriyaki

Brochettes Yaki Gyu Cheese

$65
  • Bœuf, fromage, sauce teriyaki

Brochettes Tsukune

$80
  • Boulettes poulet, sauce teriyaki

PLATS CHAUDS

Au choix : Légumes sautés ou riz nature

Bœuf Piquant

$100
  • Bœuf, légumes sauce siracha

Bœuf au Fromage Pané

$75
  • Bœuf, fromage

Wok au poulet

$60
  • Bœuf, fromage

Wok au boeuf

$70
  • Bœuf, fromage

Wok aux crevettes

$80
  • Bœuf, fromage

NEMS

Nems Végétarien

$35

Nems Poulet

$45

Nems Bœuf

$50

Nems Crevettes

$55

ACCOMPAGNEMENT SUPPLEMENTAIRE

Riz Nature

$25

Légumes sautés

$30

Sauces suppléments

$10
  • Sauces disponibles : Truffe, Mania, Ponzu, Goma Wasabi, Mayonnaise japonaise.

BOISSONS

Sidi Ali

$15

Oulmès

$15

San Pellegrino

$25

Coca-Cola / Coca Zéro / Sprite / Fanta

$15

Schweppes Citron / Schweppes Tonic

$15

Ginger Ale / Fever Tree

$25

Vitalizing

$25

Rejuvenating

$25

Stimulating

$25

Espresso Brazil

$18

Ristretto Intenso

$18

Décaféiné Lungo

$18

Hôjicha

$25

Matcha

$30

Sencha Shimizu

$35

Gyokuro

$40

Genmaicha

$45
  • Cocktails de fruits : préparés maison, pour allier fraîcheur et énergie à chaque instant.

DESSERT

Tiramisu

$45
  • Traditionnel ou thé vert

Crème brûlée vanille de Madagascar

$50

Mousse au chocolat

$50

Flan japonais

$35

Pannacotta au thé vert

$40

Fondant au chocolat Gianduja

$45

Dame blanche

$55
  • Sauce chocolat belge

Trio Mania

$65

Glaces – 1 boule

$20
  • Vanille, chocolat, thé vert, fruit des bois

Sorbets – 1 boule

$20
  • Citron, mangue, fraise

JUS SIGNATURE

Pina colada

$35
  • Ananas, coco, banane, miel

Hawai

$35
  • Ananas, mangue, orange, fruits de passion

Tokyo Mania Juice

$45
  • Orange, fruits de la passion, pêche, mangosteen

Mojito, l’éclat de l’instant

$35
  • Menthe, citron, sucre, boisson gazeuse

Multivitamine

$35
  • Myrtille, fraise, mûre, papaye, framboise, vanille

Douceur fruitée – Évasion totale

$35
  • Pitaya, framboise, myrtille, fraises

Passion agrumes

$35
  • Fruit de passion, lime, pamplemousse

MOCKTAILS

Thé vert glacé immortelle

$40

Limonade au cassis

$55

Le tigre dansant

$50

Limonade au matcha

$45

Eau aromatisée pamplemousse rose

$55
Ouvert du lundi au samedi, avec un service jusqu’à 00h00

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